Thạch hoa quả hình bánh trung thu

Nguyên liệu cần có:

(A) - 200g nước - 2 1/2 muỗng canh đường - 1 lá nếp - 1 muỗng cà phê bột thạch - 3 muỗng canh sữa tươi - 1 giọt màu đỏ của anh đào và màu vàng của trứng - Khuân thạch hình bánh trung thu

(B) - 380g nước - 3 1/2 muỗng canh đường (có thể thêm một chút đường cho các loại thạch ngọt) - 2 lá nếp - 1 3/4 muỗng cà phê bột ​​thạch - 1 1/2 quả kiwi xanh - 1 1/2 quả kiwi vàng - 5 - 8 anh đào

Cùng làm nhé:

	Bước 1: Đầu tiên chúng mình đun sôi hỗn hợp (A) nước, đường, bột thạch và lá nếp với nhau trong một nồi ở nhiệt độ trung bình. Dùng dụng cụ đánh kem để khoắng cho kỹ.
	Bước 2: Vứt bỏ lá nếp và chúng mình cho thêm 3 muỗng canh sữa tươi, tiếp tục khuấy đều thêm một phút.
	Bước 3: Chia hỗn hợp lỏng thành 2 phần, ấy thêm hai giọt màu đỏ anh đào và quả trứng màu vàng vào từng phần và khuấy đều.
	Bước 4: Đổ chất lỏng màu đỏ và màu vàng vào đều mỗi khoang. Rùi chúng ta đặt vào tủ lạnh.
	Bước 5: Chúng mình cắt anh đào màu đỏ, kiwi vàng và xanh thành miếng vuông và đặt sang một bên.
	Bước 6: Sau đó mình bỏ khuôn thạch ra khỏi tủ lạnh và sử dụng một con dao nhỏ nhẹ nhàng cứa các đường nhỏ trên thạch trước khi thêm hỗn hợp B vào. Phương pháp này là làm cho 2 lớp thạch dính lại với nhau.
	Bước 7: Với lớp thạch thứ 2 các ấy cũng làm như với bước 1 và 2. Tiếp theo mình đổ hoa quả vào trộn đều.
	Bước 8: Chúng ta múc đều hỗn hợp thạch hoa quả vừa đun vào khuôn.
	Bước 9: Cuối cùng chúng mình đặt trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc nhiều hơn.

Bạn có thích ăn thạch trung thu kiểu này không?Thật sáng tạo so với bánh trung thu cổ điển nhỉ?

 

( Theo ione )